Bagaimana meyakinkan teman Anda pertanian vertikal adalah hal besar berikutnya

Dapat tangguh, pertanian regeneratif menyegarkan kondisi ekologi planet kita? Hal ini dapat, dan peternakan vertikal dapat membantu kami.sumber

pertanian vertikal perkotaan adalah sebuah aplikasi pertanian lingkungan yang terkendali dengan konsekuensi bahkan melampaui membantu memberi makan dunia diproyeksikan 9 miliar pada tahun 2050. Hal ini datar keluar lebih baik dari pertanian kimia yang mendominasi paradigma makanan kita saat ini, terutama dalam tiga cara: efisiensi produksi, ekonomi ketahanan, dan rasa hormat ekologi.

Tapi, apa itu? pertanian vertikal adalah jenis pertanian dalam ruangan yang berusaha untuk memaksimalkan produksi dan efisiensi per kaki persegi dengan menanam tanaman di berbagai tingkat pada sumbu vertikal. Ini bisa menjadi tanaman di beberapa lantai, rak ditumpuk (berpikir nampan pembibitan standar dibawa ke ekstrem), atau bahkan pertanian atap. peternakan vertikal sering menggunakan hidroponik, aquaponic, atau teknik tumbuh aeroponik, sering menghindari tanah sebagai media tumbuh untuk membatasi input sistem dan memfasilitasi pemulihan tanah di mana itu dibutuhkan.

pertanian vertikal hanya dalam masa pertumbuhan sekarang. Alih-alih gedung pencakar langit rumah kaca-kaca menghiasi langit New York, Anda dapat menemukan peternakan vertikal di tiga menara cerita di Singapura, LED didorong gudang di Mid-West Amerika Serikat, dan rumah kaca atap di seluruh Eropa.

Namun, ini versi awal dari peternakan vertikal sudah membuat gelombang.

efisiensi produksi

Fakta-fakta sederhana; peternakan vertikal menghasilkan lebih banyak makanan di ruang kurang dengan input yang lebih sedikit. Misalnya, Mirai Co adalah pertanian vertikal dalam ruangan di Jepang dengan menjulang deretan basa tanah tipis dikendalikan untuk variabel terkecil untuk suhu, kelembaban, dan cahaya. Kontrol-kontrol memungkinkan mereka untuk memanen 10.000 kepala selada dalam satu hari saat menggunakan daya 40% kurang dari pencahayaan buatan konvensional tumbuh rumah dan 99% air kurang dari peternakan tradisional. Keberhasilan mereka tidak kebetulan; Mirai telah diperluas untuk 12 situs lain di seluruh Jepang.

Selain output harian ini mengejutkan, peternakan vertikal dapat menghasilkan sepanjang tahun.Mereka tidak tunduk pada kegagalan panen cuaca terkait; fakta yang signifikan dengan iklim global yang terus lebih tidak stabil. Tidak ada hama atau hama untuk menjarah tanaman dan sifat modular dari peternakan memastikan bahwa jika ada penyakit (tidak lebih mungkin dibandingkan dalam pertanian tradisional) hanya satu segmen panen dipengaruhi. Semua keunggulan ini memungkinkan pertanian vertikal untuk menghasilkan lebih banyak makanan dalam waktu kurang.

peternakan vertikal bahkan tidak terbatas hanya memproduksi makanan. Dengan menggabungkan sumber energi berkelanjutan, mereka sering mampu menjual listrik kembali ke grid. Beberapa peternakan, seperti The Plant di Chicago, bahkan mengadopsi teknik pencernaan anaerobik yang memungkinkan mereka untuk memanfaatkan semua bahan limbah mereka dan menciptakan model loop tertutup produksi.

Ketahanan ekonomi

ekonomi tangguh dan semakin lokal yang mendapatkan traksi sebagai alternatif ekologis bertanggung jawab untuk globalisasi industri.

peternakan vertikal dan perkotaan berkontribusi tren ini secara signifikan. Misalnya, pulau-bangsa Singapura adalah salah satu tempat yang paling urbanisasi yang ada. Namun, dengan mengubah tempat pasar global dan baru, tujuan keberlanjutan lebih tangguh, mereka telah berpaling ke peternakan vertikal sebagai cara untuk mengurangi ketergantungan mereka pada impor makanan asing. Sky Greens adalah salah satu peternakan tersebut. Sky Greens adalah kumpulan dari 600 menara kaca 3-cerita yang 10 kali lebih produktif daripada pertanian berbasis darat di Singapura.

Sebuah tangguh, ekonomi lokal dapat bertahan hidup bencana yang lain akan azab sistem rantai tergantung pasokan. Sepanjang tahun, tertutup, dan produksi tanaman dilindungi tidak hanya membuat pertanian vertikal lebih efisien, tetapi juga berarti itu adalah alternatif yang lebih tahan lama untuk pertanian konvensional yang menjamin orang selalu memiliki akses ke makanan sehat.

Membuat produksi pangan lokal memiliki dua manfaat tambahan. Pertama, keterlibatan dan pengetahuan masyarakat meningkat dengan peternakan ini. Misalnya, Gotham Greens di New York sering menggunakan relawan di pertanian atap mereka. Ini adalah pertukaran tenaga kerja untuk pengetahuan. pengetahuan yang mengalikan ketahanan produksi pangan lokal karena pengetahuan bersama kemudian dapat menyebar melalui semua peserta. Sepanjang baris yang sama, produksi lokal berarti lebih banyak pekerjaan, yang memungkinkan perekonomian kota ini tumbuh pada kekuatan tenaga kerja kerah hijau.

Menghormati ekologi

Meskipun ada banyak solusi untuk sistem produksi pangan bertanggung jawab terhadap lingkungan, pertanian vertikal adalah salah satu yang terbaik.

Dalam hal kontemporer, interpretasi komersial "keberlanjutan," pertanian vertikal adalah industri dengan dampak minimal. Seperti disebutkan di atas, Mirai Co menggunakan hanya 1% dari air tradisional menggunakan pertanian dan hanya 60% dari masukan energi dibandingkan dengan lampu buatan lainnya. Banyak peternakan, seperti pengeluaran energi $ 3 dolar Sky Greens 'per bulan untuk sebuah menara seluruh, menggunakan bahkan lebih sedikit energi.

Kemudian mempertimbangkan: tidak ada pupuk yang dibutuhkan. Tidak ada pestisida yang dibutuhkan. Tidak ada limbah kimia. Bahkan jika Anda membuat asumsi terburuk bahwa setiap peternakan akan menggunakan solusi nutrisi sintetis, solusi ini digunakan secara tertutup, sistem sirkulasi dengan tidak ada kesempatan untuk kontaminasi lingkungan. Bandingkan semua ini dengan eksternalitas yang terkait dengan industri pertanian kontemporer dan sangat mudah untuk melihat perbedaan mengadopsi solusi vertikal akan menciptakan.

Ada lebih banyak manfaat. Salah satu contoh, Hijau Roh Farms, menggunakan kemasan kompos, dan karena kedekatannya dengan pasar yang besar bahan bakar sedikit fosil Chicago digunakan dalam transportasi. produksi pangan lokal adalah tema umum di hampir semua peternakan vertikal.Dibandingkan dengan pertanian tradisional yang menggunakan input bahan bakar fosil untuk pembangkit, panen, paket, dan kapal produk mereka, penghematan dari peternakan vertikal eksponensial.

Selain itu, peternakan vertikal siap untuk menjadi salah satu sumber terbesar dari remediasi air di dunia; fakta sangat penting saat kekeringan yang sedang berkembang dan permintaan pada tabel air meningkat. Insinyur dapat merancang pertanian vertikal untuk mengambil air abu-abu dan hitam, dan bahkan memproses limbah lumpur. Meskipun tanaman dalam proses tersebut tidak akan dimakan, mereka masih dapat digunakan dalam sistem yang sama. Misalnya, The Plant proses digester tanaman sumber limbah anaerobik dan mengkonversi metana menjadi energi. Jadi, tidak hanya pertanian vertikal menggunakan lebih sedikit air, mereka juga memulihkan air untuk keperluan lainnya.

Mungkin yang paling menarik dari pertanian vertikal adalah apa yang dilakukannya untuk alam secara keseluruhan. Ibu Alam adalah tangguh, sistem meremajakan asli dan peternakan vertikal memberikan ruang bagi alam untuk menghidupkan kembali itu sendiri. Ruang yang berasal dari keuntungan efisiensi seperti di Green Spirit mana tomat yang akan mengambil acre luar hanya mengambil 345 kaki persegi di fasilitas mereka.

Proses restoratif alam ini adalah prinsip yang sama di belakang meninggalkan ladang bera.Lingkungan telah dieksplorasi tema ini selama bertahun-tahun dan data dari program penelitian ekologi jangka panjang National Science Foundation mendukung kesimpulan bahwa alam mampu mengembalikan sendiri sangat baik ketika ditinggalkan sendirian. [I] Yang unik dengan pertanian vertikal adalah bahwa penurunan ini daerah produktif diimbangi oleh keuntungan dari peningkatan efisiensi output.

Kesimpulan

Ada efisiensi jelas, ketahanan, dan keuntungan lingkungan pertanian vertikal lebih pertanian tradisional. Ada keuntungan lebih banyak lagi seperti memasok sayuran dengan spesies-spesifik diet gizi dan kondisi lingkungan; sesuatu yang hanya kontrol yang tepat dari pertanian vertikal memungkinkan. Ini berarti bahwa tidak ada kelebihan senyawa akan mencemari tanaman dan tidak ada yang terbuang. Bahkan berarti Anda dapat menumbuhkan selera tertentu, tekstur, dan rasa dalam memproduksi.

Ada begitu banyak potensi dalam pertanian vertikal. Meskipun tidak ada satu sistem yang ada yang mencakup semua manfaat di atas, keberhasilan contoh peternakan tidak hanya menunjukkan bahwa ini adalah solusi yang layak, tapi itu merancang model yang sempurna akan terjadi dalam waktu dekat.

Berpikir secara holistik dan dalam hal apa yang bisa mempengaruhi perubahan nyata, ada pertanyaan kebijakan sekitarnya peternakan tersebut. Jawabannya, sebagaimana didalilkan oleh Dr. Lance Gunderson, sederhana: "Jadi, pada akarnya, tantangan kebijakan untuk mendorong praktek pengelolaan agroekosistem yang akan memenuhi pertumbuhan pangan, pakan, dan kebutuhan serat sambil memberikan fasilitas yang lebih lingkungan. Ini bukan hanya masalah etika, tapi salah satu akal sehat dan ekonomi polos, karena kapasitas masa depan untuk memberikan output pertanian juga tergantung pada kelangsungan hidup ekologi terus agroekosistem. " [Ii]

Sedangkan ilmu agroekologi sering berhubungan dengan sistem tanah, yang mengatakan bahwa peternakan vertikal tidak akan masuk ke dalam ekologi perkotaan baru dan bahwa pertanian vertikal tidak salah satu praktik manajemen agroekosistem yang harus angkat? Setelah semua, dari perspektif sistem, bagaimana terpisah benar-benar lingkungan perkotaan kita dari dukungan pertanian kita?

Mungkin suatu hari kita akan lebih bertanggung jawab dengan sumber daya yang dialokasikan kepada kami. Kami akan dapat secara akurat menilai daya dukung planet dan kesehatan dan hidup dalam batas biologisnya. pertanian vertikal perkotaan memiliki peran penting untuk bermain untuk mendapatkan kita ada.

sumber:

[i] Monbiot, George Feral:. Rewilding Tanah, Laut, dan Kehidupan Manusia. Chicago: University of Chicago Press, 2014.

[ii] Gunderson, Lance. "Ketahanan Ekologis - Dalam Teori dan Aplikasi." Ulasan Tahunan Ekologi dan Sistematika 31 (2000): 425-39.